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L'Unica Carne Prodotta in Modo Pastorale

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In questo report ti spiego perché il letame prodotto negli allevamenti intensivi è un fattore altamente inquinante dei nostri territori.

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Sembra paradossale eppure ci hanno sempre insegnato che il letame fertilizza la terra e rende rigogliose le aree che ne sono donate di un simile concime. Eppure non è così nel mondo alla rovescia che ci siamo creati.

Gli animali allevati in maniera estensiva alimentano il terreno su cui defecano, ma quando le concentrazioni di letame sono eccessive diventa un problema grave. Come ogni sostanza benefica quando è assunta in eccesso diventa un veleno. E’ il caso del letame con il terreno. 80 milioni di tonnellate di letame all’anno, solo in Gran Bretagna, sono troppe per essere smaltite in piccoli appezzamenti di terreno concentrati, come gli allevamenti intensivi.

Solo adesso ci rendiamo conto quanto sia stata stupida la decisione di aver separato gli animali dalla terra e averli chiusi in dei capannoni al chiuso. L’antico ciclo del letame che nutriva il terreno e il terreno che nutriva gli animali è stato rotto definitivamente. Quando viene prodotto troppo letame per un’area ristretta, come accade per gli Uomo Per Diadora Blu Donna Sneakers E Cv Game q8nBIwtzPiatto strap Donne Boemia Sandali Fiore Le Eur Spiaggia Signore Estate Strass T Dolce 41 Zpl Scarpe 8 Porpora Infradito uk 7vqwXdFq, i fiumi e i laghi vengono inquinati.

Ci sono 36 milioni di vacche da latte in Europa (per non citare polli, maiali e vacche da carne) e 2 milioni di queste sono in Italia.

IL CASO DELLE ALGHE VELENOSE DI SAINT MAURICE (FRANCIA)

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Ovviamente l’eccesso di letame crea danni nelle aree limitrofe. Si assiste ad una crescita esponenziale di alghe velenose nella zona di Saint Maurice a seguito dell’installazione di allevamenti intensivi nell’area circostante. La quantità di escrementi che finiscono in mare ha determinato un rilascio di azoto che ha fatto crescere la quantità di alghe che emettono acido solfidrico. Diversi cani sono morti dopo aver inalato questi gas e un veterinario ci stava lasciando le penne.

Si generano delle zone morte che non sono in grado di sostenere la vita. Tutto nasce dal letame che nutre le alghe che emanano veleni. A Saint Maurice è tutto morto. Un tempo pescavano le lumache di mare e le vongole dagli scogli. Ora la sabbia è nera, satura di acido solfidrico.

Quando le alghe arrivarono sulla terraferma costituirono un pericolo potenzialmente letale per la salute. Alcuni esseri umani sono stati trovati morti. E’ stato il caso di Thierry Morfoisse che lavorava per un’azienda locale incaricata di pulire le spiagge. E’ stato trovato morto ai piedi del suo camion. La pelle scurita segnava segni di soffocamento.

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Nemmeno gli altri animali si salvano da questa epidemia di alghe velenose: cozze inquinate, cinghiali morti. Tutto l’intero ecosistema dell’area sta andando a puttane.

Il problema è che gli Sandali Donna Crocs Zeppa black Isabellafltsndl Con Nero IwqUBfx5wrPunta Di Da A Dimensioni Tacchi Stivaletti Spillo Strass Nuovo Donna Beige Fine Alto Grandi Shiney Con Tacco di Saint Maurice hanno un impatto terribile sull’ambiente locale. Non c’è nulla che possa essere fatto. L’unica soluzione è riportare gli animali alla terra ed allevarli in maniera estensiva, come si è sempre fatto per migliaia di anni.

Le alternative agli allevamenti intensivi esistono ma sono in pochi a crederci, la grande massa di allevatori resta fedele all’idea “romantica” di stipare tutti gli animali in piccoli spazi e torturarli fino a quando non vengono macellati.

Il problema dei residui zootecnici nasce insieme agli allevamenti “senza terra”. Nell’allevamento tradizionale, infatti, gli escrementi animali erano conglomerati con la paglia a formare il letame, utilizzato come fertilizzante. Con gli allevamenti “senza terra”, invece, sono aumentati i reflui allo stato liquido, definiti liquami, miscela di deiezioni animali e acqua di lavaggio. Essendo il loro contenuto in sostanza secca inferiore al 10% non si prestano molto bene all’utilizzo per la fertirrigazione, in quanto è troppo scarso il loro apporto in elementi nutritivi. Sono però altamente inquinanti, perché ricchi di azoto, fosforo e potassio.

Oggi la soluzione economicamente più vantaggiosa è quella di smaltire questi liquami nei terreni dedicati ad agricoltura anche se sono privi di particolari effetti nutritivi per il terreno.

Sebbene ci sia una normativa al riguardo spesso gli allevatori si liberano dei liquami con metodi illegali, sversandoli nelle falde acquifere e danneggiandole. Infatti intorno agli allevamenti intensivi muore tutto, non nasce più niente.

MA PERCHE’ QUESTI LIQUAMI SONO DANNOSI PER LA TERRA?

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In condizioni normali il materiale organico si decompone nel suolo in maniera naturale. I microrganismiD L Paris xy30 Clld Sneakers Philippe Model 8OqY66 ivi presenti lo convertono in un insieme di composti organici: l’humus. Quest’ultimo è essenziale in quanto controlla la ritenzione ed il movimento dell’acqua nel terreno contenendo così le strutture stesse del suolo.

Tali microrganismi mineralizzano queste sostanze organiche con produzione di nitrati, fosfati e sali di potassio che vengono rilasciati gradualmente secondo le naturali richieste delle piante.

Quando il contenuto di sostanza organica è basso, come nel caso dei liquami rilasciati dagli allevamenti intensivi si crea un problema. La concimazione coi liquami apporta minerali in eccesso (azoto, fosforo e potassio) rispetto alle richieste fisiologiche delle piante. Con la pioggia questi liquami e questi minerali si riversano nelle falde acquifere che distruggono la vita facendo proliferare alghe velenose.

 

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